お麩屋直伝!車麩の巣ごもり

お麩屋直伝!車麩の巣ごもり
車麩と卵の相性抜群です!栄養たっぷりで、美容にも良いお麩を是非食卓に!

材料 (4人分)

車麩
4枚
4個
●醤油
大匙3
800ml
大匙1
●砂糖
小匙1

1

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水で車麩を戻す。車麩が柔らかくなるまでしっかりと戻してください。

2

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●の調味料を入れたフライパンに戻した車麩を入れ、コトコトと弱火で煮る。 ▲戻した車麩を絞ってから入れてください。

3

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煮汁が少なくなってきたら、

4

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車麩の穴に卵を落とし、蓋をして、好みの固さになるまで煮る。

5

卵がお好みの固さになったら、出来上がり!

コツ・ポイント

車麩は3回巻から4回巻を使うのがおススメです。今回の車麩は3回巻です。

車麩はよく水で戻してください。

このレシピの生い立ち

お麩屋である我が家でも大好きな車麩レシピのひとつです。栄養満点でおいしい車麩を是非沢山の人に知ってほしくて投稿しました。
レシピID : 3465309 公開日 : 15/10/18 更新日 : 17/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

16/10/20

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お麩大好きです!美味しかった〜(^^)ありがとうございます♪

МИШКА

とっても美味しそう♡つくれぽありがとうございます!

16/03/17

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おいしかったです♪

miccccci

とてもおいしそうですね!またぜひ作ってくださいね!

16/03/06

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車麩とっても美味しかったです。レシピありがとうございます。

ゆっきい9

半熟でとっても美味しそう!つくレポありがとうございます!

16/03/03

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ずっと気になっていた一品でした。美味しくいただきました!

ペペ・ロン・チーノ

よかったです!是非また作ってくださいね!!(^O^)