お茶請け♡かりん(マルメロ)の砂糖漬け♪

お茶請け♡かりん(マルメロ)の砂糖漬け♪

Description

信州のお茶請け♡諏訪産のかりん(マルメロ)砂糖漬け♪
娘達の大好き婆ちゃんの思い出の味♡

材料

かりん
3個(1kg目安)
砂糖
500g
大さじ1

作り方

1

まず!
かりんは、保護毛を取り除きながらきれいに洗います。

2

大きめなボールに、砂糖・塩を入れ混ぜて置く。

3

きれいに洗って置いたかりんを4つ割りにする。
芯を取り除き、薄いいちょう切りにする。
⚠直ぐに砂糖と混ぜます!

4

⇒工程3.で、刻んだかりんは…刻み貯めずにその都度、2.のボールに入れ砂糖を直ぐにと混ぜ合わせます。

5

消毒済みの広口瓶に、かりんを詰めます。
※かりんの表面に分量外の砂糖を振り、軽くおしをして蓋をして密閉する。

6

写真

冷蔵庫に保存して5日目位~食べれます。
※5ヶ月位保存OK!

7

写真

ID:3506327
風邪・喉にかりん♡トロリ~かりんジャム♪

8

★2015.11.02
「かりん」
人気検索トップ10入り♪
(。uωu)♪

コツ・ポイント

※工程3.重要です!→かりんの変色防止です!
※砂糖が少ないと発酵することも…涼しいところで保存→冷蔵庫保存♪
※お好みで…砂糖に蜂蜜を加えても♪

このレシピの生い立ち

直売所で…諏訪産のかりん(マルメロ)を見つけました。
娘達の大好きなかりんの砂糖漬け♪婆ちゃんの思い出の味です。
…懐かしい味♡貰ったレシピを参考に作ってみました…
覚書φ(..)です♡
レシピID : 3465359 公開日 : 15/10/25 更新日 : 15/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/10/27

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美味しいですね!諏訪のマルメロが手に入ったので初めて作りました。

チーコ105

お試しありがとう(^^)つくれぽ感謝♡

18/01/28

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綺麗な色に漬かりました。甘じょっばい 、ヨーグルトと美味しかった

Y✿えくぼ飯

綺麗な色♡ヨーグルトと◎だね(^^)れぽ感謝!

17/12/08

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砂糖漬け♪楽しみー(^^)5日間じっと我慢!!早く食べたいなぁ

ゆーじん114

きれいな色♡もうすぐ食べれるかな!?れぽありがとう☺

16/10/24

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マルメロがお得に購入出来たので♪︎秋の夜長に食すのが楽しみです!

くりーむぷりりん

楽しみですね( ^ω^ )お試しありがとうございます♡感謝