くずし豆腐のわかめ雑炊
uki345
作り方
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1
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炊き上がったご飯を昆布だしで柔らかくなるまで煮込む。
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2
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乾燥わかめはミルですり潰す。（丈夫なポリ袋に入れて手で潰す。）
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3
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１に２と豆腐を崩し入れお好みの柔らかさになったら、火を止めて味噌を溶き入れる。
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4
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器に盛り、長芋とろろをかけ、梅干しをのせたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
ファスティング復食期用ですので、卵をはじめ動物性食品は入れていません。通常はちりめんじゃこを入れて卵とじにすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
ファスティング復食期２日目の晩御飯に作りました。お粥以上雑炊未満〜♬
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