白菜&お餅♡和風味噌豆乳グラタン

白菜&お餅♡和風味噌豆乳グラタン
トロトロの白菜とお餅が、味噌豆乳ホワイトソースとからまって、うんまーーーーい♫

材料 (2人分)

小麦粉
大さじ3
ベーコン
2枚
お好みの量
バター
30g
400ml
白菜
1/4個
味噌
大さじ1
粉チーズ
適量
ピザ用チーズ
適量

1

白菜とベーコンを食べやすい大きさに切る。餅は食べやすい大きさに切り、レンジで30~40秒加熱して柔らかくしておく。

2

鍋を温めてバターを溶かし、焦げないようにベーコンと白菜を炒める。

3

白菜がしんなりしてきたら、弱火にして小麦粉を入れ、全体に馴染むまで炒める。

4

豆乳の半量を、馴染むように混ぜながら入れる。馴染んだら残りの豆乳も加えて混ぜる。

5

味噌を溶く。軽くふつふつしてきたら火を止める。

6

バター(分量外)を薄く塗ったグラタン皿に流しいれ、餅を乗せ、ピザ用チーズと粉チーズをかけて、200度のオーブンで15分、焦げ目がつくくらい焼く。

7

写真

お餅もとろ~り。

8

写真

今回使ったひとくちサイズのお餅です。1人分3個使いました。

コツ・ポイント

凛子*さんのレシピでのホワイトソース作りです。小麦粉を具になじませることでダマにならずに簡単に出来ちゃいます♫

このレシピの生い立ち

白菜とお餅がいっぱいあったので。洋風に食べたかったけど、やっぱり和風を抜けきれなかった(笑)
レシピID : 346594 公開日 : 07/03/19 更新日 : 07/11/22

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あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。

(旧)ドキンたん
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中1(娘)小5(息子)小4(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。
奈良県民。B型。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/01/14

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写真

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17/02/03

写真

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snoopy_snoopy 2007年04月21日 11:22
ドキンたん、こんにちは。
とっても美味しかったですぅ~
豆乳でこんな美味しいホワイトソースが出来るなんて!
すごい!
味噌豆乳とトロトロ白菜、ベーコンの塩気が美味しい♪
豆乳ってだけで罪悪感なく食べちゃう私ってやっぱり単純ww
新しい体験が出来たことに感謝です。
美味しいレシピをありがとうございました。
oNACHIKOo 2007年04月21日 17:33
snoopy_snoopyさん、こんにちわ~
豆乳とトロトロ白菜がめちゃおいしいでしょ~♪
そうそうベーコンもいい味出しますよね~
豆乳だけで罪悪感なく食べちゃうってめっちゃわかる!(笑)
私もそういうところあるから~~(*≧m≦*)ププッ
こちらこそおいしそうなつくれぽありがとうございました~!