☆キノコの豆乳雑穀玄米リゾット☆

☆キノコの豆乳雑穀玄米リゾット☆

Description

季節のきのこをたっぷり入れた、簡単豆乳リゾット。豆乳と一緒に食べる雑穀玄米は、味わい深くて美味しいです。

材料 (1人分)

舞茸
1/4パック
えのき茸
1/4パック
ボルチーニ茸
2,3本
雑穀玄米ご飯
1人分(少なめに)
200mL
粗びき黒こしょう
お好みで
醤油
お好みで
お好みで
とろけるチーズ
お好みで
(パセリ、ネギなど)
お好みで

作り方

1

写真

耐熱皿にご飯と豆乳を入れて、1分温めます。5分ほど置いておきます。

2

写真

キノコと調味料を加えて、さらに電子レンジで1分温めます。

3

写真

5分ほど置いておきます。

4

写真

とろけるチーズ、黒コショウをかけて、電子レンジ、またはオーブントースターで2~3分加熱します。

5

写真

トッピングに、パセリやネギをかけても美味しいです。

コツ・ポイント

・加熱した後、少し置いた方が豆乳が馴染みます。固めが好きな方は、どんどん進めてOKです。
・最後の加熱は、チーズがカリッと派の方はオーブントースターで、しっとり派の方は電子レンジでどうぞ。

このレシピの生い立ち

豆乳を使った玄米ご飯、味わい深くて大好きなので、よく作ります!
レシピID : 3465977 公開日 : 15/10/28 更新日 : 15/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/11/06

First tsukurepo mark
写真

残りです。出来立てを、知らぬ間に奥さんにほぼ食べられてました。

パパdeさつき

素敵な盛り付け!食べられても仕方ないですね☆私も食べたいです