副菜に♪簡単シャキシャキ蓮根のきんぴら

蓮根の皮をむき、水にさらす。２、３分ほど
（酢水にする場合は
ほんの少量の酢で）
酢が多いと蓮根に酸味が入ります。

人参を細切り。
調味料を全部合わせておく。

人参、蓮根の順で炒め油が回ったら合わせておいた調味料を入れる。