彩り素敵なニラ鶏レバー

彩り素敵なニラ鶏レバー
ごはんのお共に!おつまみにも♡
貧血予防にもなります!

材料 (3〜4人分)

鶏レバー(ハツは別で使いました。)
5羽分
小麦粉
適量
もやし
2/3
ニラ
10束程度
玉ねぎ
1/2
人参
1/3
2
焼き肉のタレ
適量
塩コショウ
適量

作り方

1

写真

鶏レバーをひと口大にきり、小麦粉をまぶして、塩コショウで下味をつけます。

2

写真

フライパンに油をひき弱火で、ソテーします。火が通ったら、お皿にとっておきます。

3

写真

人参は、千切りにしてシリコンスチーマーでレンジでチン♪玉ねぎとニラは、食べやすい大きさにきります。

4

写真

大きめの炒り卵を作って、お皿にとっておきます。玉ねぎ、人参→もやし、ニラの順で炒めます。

5

写真

野菜に火が通ったら、鶏レバーと炒り卵を戻して焼き肉のタレで、味付して、塩コショウで味を整えます♪

コツ・ポイント

ソテーする時の火加減に注意。強火だと
硬くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

母が牛レバーで、よく作ってくれてたなぁっと(ฅ'ω'ฅ)♪節約、鶏レバーで♡
レシピID : 3466699 公開日 : 15/11/04 更新日 : 15/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」