釣り魚の店 舟武のアジのオイルサーディン
Description
調理時間10分でできる時短レシピ。
朝にパパッと作っておけば、
夜には優秀な晩酌のおつまみに。
朝にパパッと作っておけば、
夜には優秀な晩酌のおつまみに。
材料
(4人分)
・3枚におろしたアジ(刺身用でも可)
1匹
160ml
・玉ねぎ(赤玉ねぎでも可)
適量
・荒びきコショウまたはケッパー
少々
・つけあわせ 用きゅうり、レモン、しそ
適量
■
<調味料>
・酢
40~50ml(お好みで)
・塩
2~3g(お好みで)
少々
1枚
作り方
コツ・ポイント
②であまり火にかけすぎると
酢が飛び過ぎてしまうので注意してくださいね。
※調味料にお砂糖を加えるとマリネっぽくなるのでサラダ感覚でも召し上がれます。
酢が飛び過ぎてしまうので注意してくださいね。
※調味料にお砂糖を加えるとマリネっぽくなるのでサラダ感覚でも召し上がれます。
このレシピの生い立ち
時間がない主婦の方向けに、時短でできる一品をと考案しました。
「釣り魚の店 舟武」
休日には南房総で店主自ら船に乗り採ってくる鮮度抜群の海の幸。珍しい魚も多い。
・品川区旗の台5-7-9
・03(3785)1719
「釣り魚の店 舟武」
休日には南房総で店主自ら船に乗り採ってくる鮮度抜群の海の幸。珍しい魚も多い。
・品川区旗の台5-7-9
・03(3785)1719