きのこ入り海鮮中華丼

きのこ入り海鮮中華丼

Description

海鮮盛り合わせときのこを入れた 中華風海鮮丼の作り方をご紹介します。

材料

海鮮盛り合わせ
500g
青梗菜
3株
エリンギ
2本
椎茸
3本
ピ-マン
1/2個
長ネギ
1本
醤油
大さじ2
大さじ3
にんにく,油,コショウ,ごま油,塩
少々

作り方

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海鮮盛り合わせは流水で洗って水気を切っておき、

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野菜は適当な大きさに切ります。

3

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片栗粉は水に入れて溶かしておきます。

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中華なべに油を引き、にんにく、唐辛子、長ネギを入れて炒め、

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きのこと野菜を入れて炒め、

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海鮮盛り合わせを入れて炒めます。

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水(だし汁)は具材が浸るぐらいまで入れて煮ます。

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片栗粉と醤油、オイスターソース、塩、コショウを入れ、濃度合わせと味付けをした後、

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最後にごま油を入れます。

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中華風海鮮丼の出来上がり!

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鉄鍋にご飯と海鮮ソースを入れて軽く加熱します。

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潮の香りがする海鮮丼が完成

コツ・ポイント

海鮮盛り合わせは個人の好みに合わせて入れてもいいです。
肉をいれてもいいです。
中華鍋ではなくて普通のフライパンを使ってもいいです。
ごま油も個人の好みなので、入れなくてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

週末の一品料理として中華風の海鮮丼の作り方をご紹介します。案外に簡単なので、一応挑戦してみてください(^−^)
レシピID : 3466920 公開日 : 15/10/23 更新日 : 15/10/23

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