彩り野菜と牛肉の韓国風炒め☆

彩り野菜と牛肉の韓国風炒め☆

Description

ニンニクと生姜、ごま油の香りが最高!!味付けもコッテリなのでビールのおつまみにもご飯のおかずにもぴったり(≧∇≦)b 野菜も取れて良い感じです♡

材料 (2人分)

牛薄切り肉
150g
ピーマン
2個
にんじん
1/3本
しめじ
1/2袋
1片
適量
☆醤油
大2
☆酒・砂糖
各大1
少々

作り方

1

牛肉は1口大に切り、小麦粉と酒少々をもみ込んでおく。野菜は千切りにししめじはほぐしておく。☆の調味料を混ぜ、ニンニク・生姜をおろして加える。

2

熱したフライパンで野菜をざっと炒めて、油が回ったら一旦お皿に取り出す。油を足して牛肉を炒めたら野菜を戻して炒めあわせる。

3

①で混ぜておいた調味料を加えて味が絡んだら、ごま油を加えて出来上がり。

コツ・ポイント

牛肉に小麦粉と酒をもみ込んでおくと肉の旨みが中に閉じ込められるし、味付けした時に適度なとろみが出ます。

このレシピの生い立ち

以前料理の本でプルコギを見て、簡単にアレンジしてみました。
レシピID : 346717 公開日 : 07/03/19 更新日 : 07/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (3人)

09/10/04

写真

野菜とお肉が一緒に食べれる〜♪彩りも良くて、美味しかったです☆

ポワロン

喜んでもらえて良かったです。ありがとうございます

09/05/07

写真

三連続つくれぽで(^_^;)しつこくすみません。コレ美味ですよね

stablo

三連続でつくれぽすごく嬉しいです*^^*ありがとうございます

08/09/25

写真

豚肉で作りましたがおいしかったです♡この味がめちゃウマ♪♪

stablo

豚肉でも美味しそう♡気に入ってもらえて嬉しいです(*^^*)

08/08/31

写真

この味めちゃウマ♡このレシピに出会えたことに感謝!ごちそうさま♡

stablo

とても喜んでもらえてすごく嬉しいです♡ありがとうございます。