また食べたくなる!簡単絶品♡ふきの煮物

また食べたくなる!簡単絶品♡ふきの煮物

Description

誰でも簡単に出来る、料亭で出されるような上品なふきの煮物です。
下処理(ふきのアク抜き)レシピ付きです♡*

材料

ふき
6本程度
 
●醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ2
●水
100ml
 
かつお節
小分けの1パック

作り方

  1. 1

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    まずは簡単にふきのアク抜き

    ふきは葉を切り落として鍋に入る長さに切り、塩を一つまみ入れて沸騰させたお湯で5分煮ます。

  2. 2

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    茹で上がったら冷水に入れ10分放置。

    あとは筋(皮)を綺麗に剥がせば終了♡

  3. 3

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    この綺麗な緑色がなんとも言えぬー!

  4. 4

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    鍋に●を入れ沸騰させたら、食べやすく切ったふきを入れ、たまに混ぜながら弱火で煮ます。

  5. 5

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    煮汁が半分くらいになったらかつおぶしを加えて混ぜ、火を止めたら完成ー!

  6. 6

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    シャクッとした歯応えがたまらない♡*

  7. 7

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    ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*

    http://ameblo.jp/anrilela/

コツ・ポイント

コツがないほど簡単です!

このレシピの生い立ち

レシピID : 3467239 公開日 : 15/10/19 更新日 : 16/04/07

このレシピの作者

匡Masa
アメブロ公式トップブロガー■公式ブログはこちら→ http://ameblo.jp/masayacallas 人生も料理も優しさと愛情。そしていっぱいのロマンス。
■お仕事のご依頼は→regina.c.masayacallas.info@gmail.com■Twitter&Instagram「@masayacallas」

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