鶏肉とおからのハンバーグ きのこソース

鶏肉とおからのハンバーグ きのこソース

Description

安くてボリュームもあってヘルシー(≧∇≦)

材料 (3人前)

鶏ミンチ
200g
おから
200g
ひじき(戻したもの)
50g
玉ねぎ
少々
にんじん
少々
少々
50g
50cc
50cc
三つ葉
適量
ソース
万能だれ ID:3472293
150cc
きのこストック ID:3467317
100g
水溶き片栗粉
少々
バター
30g

作り方

1

写真

スーパーで半額になってた鶏肉のセットです(笑)

2

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ひじきはあらかじめ戻しておきます。

3

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鶏団子だけ取り出してこねます。他の材料も一緒に混ぜ合わせます。

4

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ひとり分ずつまとめて焼いていきます。

5

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差し水しながら弱火でじっくり蒸し焼きにしていきます。

6

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ソースを作ります。万能だれときのこストックを火にかけます。

7

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水溶き片栗粉で少しとろみをつけて、仕上げにバターで風味をつけます。

8

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皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

しっかりミンチをこねるとつなぎの玉子は要りません。万能だれは、酒:みりん:しょうゆ=1:1:0.7を合わせて沸騰させアルコール分を飛ばしたものです。

このレシピの生い立ち

安くなってたので・・・値引き商品を見るとつい買ってしまいます(^-^;
レシピID : 3467396 公開日 : 15/10/19 更新日 : 15/11/02

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