簡単なのに絶品♡NYチーズケーキ♬
gonta＊
作り方
-
-
1
-
材料は、作る少し前に常温に戻しておく。
-
-
-
2
-
ボトムに使っている、ビスケットはこれ。森永製菓のマリービスケットのようなものを選んでください♪
-
-
-
3
-
【ボトム作り】
ビスケットをちょっと厚手のビニール袋に入れ、めん棒で粉々にする。
※FPで粉々にしてもOKです♫
-
-
-
4
-
耐熱ボールにバターを入れ、600Ｗ30秒レンジでチンする。
そのボールに粉々にしたビスケットを入れ、バターをなじませる。
-
-
-
5
-
型にクッキングペーパーを敷き（※⑮参照）、④を入れ、瓶の底などで、しっかりと抑える。その後、冷蔵庫でよく冷やす。
-
-
-
7
-
⑥によく溶いておいた卵を混ぜる。
※分離しないように注意してね♡
-
-
-
8
-
⑦にヨーグルトと生クリームを入れて混ぜ、最後に小麦粉をいれ、よく混ぜる。
※この工程後に漉すとより舌触りが滑らかに。
-
-
-
9
-
⑧の生地を冷やしておいた⑤の上に流し込む。
少し高いところから落として、空気を抜く。
-
-
-
10
-
熱湯を準備し、天板いっぱい入れ、湯煎焼きをする。
160℃30分。その後、オーブンをあけずに140に下げさらに30分。
-
-
-
11
-
《注意事項》
焦げ目が不要な場合…⑩の最中で焦げそうになったら、途中アルミホイルをかぶせる。
-
-
-
12
-
型からすぐに外さないこと。型崩れします。
型ごと、冷蔵庫で一晩冷やしてから、はずすと、ケーキもなじんでよりgood!!
-
-
-
13
-
【仕上げ】
そのままでも美味ですが、上に、マーマレードもしくはアプリコットジャムを塗ってOKです♫
-
-
-
14
-
Special Thanks:
まんまるこさん♫
いつも、素敵なレシピ使わせてもらってます!!!
-
-
-
15
-
型紙の敷き方に困ったらこちら♪（笑）
レシピID : 3534301
-
コツ・ポイント
とにかく、よく混ぜてね（笑）
※漉す際は、ざるなどを使用してください。
※型は、底抜けのものを使っても作れます。その際は紙をひかず、そのまま使用。湯煎の際は、外側にアルミホイルで水が入らないようにしてくださいね♫
※漉す際は、ざるなどを使用してください。
※型は、底抜けのものを使っても作れます。その際は紙をひかず、そのまま使用。湯煎の際は、外側にアルミホイルで水が入らないようにしてくださいね♫
このレシピの生い立ち
いろんなチーズケーキを試してきました。。
で、ふと教えてもらったのが、このNYチーズケーキ。今までで一番簡単。なのに、一番美味しい♫ううん。。早く知りたかった!!!!!
教えてくれた友達の許可を得たので、覚書にクックパッドにレシピをアップ。
で、ふと教えてもらったのが、このNYチーズケーキ。今までで一番簡単。なのに、一番美味しい♫ううん。。早く知りたかった!!!!!
教えてくれた友達の許可を得たので、覚書にクックパッドにレシピをアップ。
このレシピの作者
gonta＊
