☆さんま(いわし)の蒲焼☆甘辛~♪

☆さんま(いわし)の蒲焼☆甘辛~♪
さんまの安い時には欠かせないレシピ!いろいろアレンジしてもっともっと美味しくいただきましょ♪つくれぽ200人ありがとう☆

材料 (2匹分)

さんま
2匹
しょうゆ
大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1~2
小麦粉
適量

1

さんまを3枚におろし骨をとる。中骨の気になる方は、その部分を包丁で切り落とすか、毛抜きのようなので骨を抜く。

2

1に小麦粉をまぶし、余分な粉をはらう。
ボウルにしょうゆ、みりん、砂糖、水を合わせておく。

3

フライパンに油少々(分量外)をひいて熱し、2のさんまを両面焼く。

4

火が通ったら合わせておいた調味料を一気に入れ、照りが出たらOK☆

コツ・ポイント

☆けっこう濃い目の味なので丼にもOK!
☆水かおしょうゆの量で味の濃さを調節してください。
☆臭みを消すのに生姜を入れても美味しいです(^_-)--☆
☆大葉や長ネギを添えるとより一層(o^-')b グッ!

このレシピの生い立ち

さんまが安いからと言っていつも焼き魚では飽きちゃうので、レパートリーを増やしたくって作りましたヾ(@~▽~@)ノ
レシピID : 346883 公開日 : 07/03/20 更新日 : 18/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

340 (306人)

18/08/01

写真

タレが美味しいですね❣️

hkkn

そうなんです!笑 ありがとうございます(o^^o)

17/05/22

写真

野菜もたっぷり入れて♪美味しかったです。レシピありがとう!

minimousec

遅くなりました! ステキなアレンジありがとうございます!

16/11/09

写真

初めて作りましたがとても簡単に出来ました!美味しかったです。

pinkpanda☆

ありがとうございました❗

16/10/25

写真

美味しいです

oishi〜

ありがとうございました❗

1 2 3 4 5
たまごはん 2007年09月14日 19:44
ひっちゃママさ~ん、( ゜▽゜)/コンバンハ☆

この度はとっても嬉しいつくれぽ&コメ、本当にありがとうございました!
ご夫婦に気にいっていただけたなんてカンゲキですo(TωT )( TωT)o ウルウル
サンマは塩焼き美味しいですもんね(*^。^*)
我が家、今日は塩焼きでしたよ(^w^) ぶぶぶ・・・
ちょっと手間ですが味を変えるだけで、新鮮な感じしますよね♪

ぜひぜひリピれぽお待ちしておりますヾ(@~▽~@)ノ笑
こちらこそ、とっても嬉しいご報告、本当にありがとうございました!!
hitomi♡ 2007年10月25日 12:21
たまごはんさん、こんにちは✿
さんまを食べると、小骨が気になって、もったいない食べ方しかできない私と娘!
今回は、三枚下ろしを使いましたが、ひと口食べてはじっくり見て、骨・・・あるのに気にならんね~!
でも食べれるね~!
って二人とも、パクパク食べました!
これは、ウナギ、アナゴの苦手な二人にとっては快挙です∵ゞ(´ε`●) ブハッ!!
ごちそう様でした❤
たまごはん 2007年10月25日 14:45
hitomi♡さ~んヾ(@~▽~@)ノ
今回もまたつくれぽ本当にありがとうございました<(_ _)>

苦手な食材なのにチャレンジしてくださって、しかもhitomi♡さんもお嬢さんも美味しく食べてくださったなんて、これは本当に嬉しいご報告デス!!
快挙ですかぁ~o(*^▽^*)oあはっ♪
なんかただレシピアップしただけなのに、今すっごい事をやり遂げたような達成感に満ち溢れてますよ~(^w^) ぶぶぶ・・・

つくれぽ、そしてとっても嬉しいコメ、本当にありがとうございました☆☆☆
蒼緑茶 2009年06月04日 08:16
たまちゃん!おはよー!
クック開けたらたまちゃんがトップに!!
100人突破おめでとう♡
この間も100人だったよね?
コメントできなくて申し訳ない~。

たまちゃんご飯大好きだから私も嬉しいよ♪
ほんとにおめでとうね♪
たまごはん 2009年06月05日 09:35
蒼ちゃ~ん(o^∇^o)ノおはよっ♪

あらっ、ちょうど私がトップに出てた時に見てくれたのね~Ψ(`∀´)Ψヶヶヶ笑
ありが(*^・^)チュ☆←でたっw

そう、こないだも100人だったばかりで、
本当にクックの皆さんに大感謝デス!!
蒼ちゃんも、遠い所からわざわざお祝いに駆けつけてくれて、本当にありがとうね(*´∇`*)
キョク 2009年09月16日 08:37
たまちゃん、皆様おはようございます
( ^^)人(^^ )

キョクですヽ(´▽`)/~♪
ちょっとご無沙汰でごめんなさいね
(*人*)
お元気でご一家仲良しさんで、たまちゃんちは最高ですよ
(人´ェ`*)

つくれぽを届けて下さって、どうもありがとうございました
♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡ღღ
凄く嬉しかったです(*´▽`*)

たまちゃん、赤ちゃんがお腹にいらっしゃるそうで、おめでとうございましたヾ(→ܫ←✾)ノ
スリムでかわいいたまちゃんにお子様3人!!!びっくりしちゃいますが、いつまでも若くて素敵なママで居て下さいね
(*^^*)
で、魔女達の22時に出演して下さいね☆
kaoコアラ 2009年09月20日 11:59
たまごはんサン、こんちわ~♪
kaoコアラと申します~<(_ _)>
 
秋刀魚の蒲焼!
とっても美味しいです!!

2回ほど作らせていただいてます!
で、つくれぽをどーしても忘れてしまう・・・

てな訳で、コメントでオジャマさせていただきます。

スーパーで、フライ用におろしてあるのを使っているので、楽に作ってます^m^

美味しいレシピをありがとう☆☆☆


たまごはん 2009年09月25日 09:06
キョクさ~ん!!
お久しぶりでした(*´∇`*)
お元気でしたか??

先日は(いつもながらですが)美味しいレシピ、ご馳走様でした(*´∇`*)
いつもご活躍ぶり拝見させていただいてます♪

日記も見てくださったんですね~!!
はい、今6~7年振りに妊婦です(^w^) ぶぶぶ・・・
今回は女の子らしいんですけど、
いざ女の子となると育て方から何から初めてなので、
不安ながらも、ちょっとは新鮮な気持ちで子育てできるかな??と思ってますw

相変わらず私の目標はキョクさん一家のような、
「美人でお料理上手なやる気満々ママ」「いつまでも仲好しファミリー」「子供達はイケメンw」を目指して頑張ります(* ̄0 ̄*)ノ オォー!!

お忙しい中、お祝いのコメントまで、
本当にありがとうございました(*´∇`*)
たまごはん 2009年09月25日 09:11
koaコアラさん、はじめまして(*´∇`*)

こちらのレシピ、二回も作って下さったとの事で、
本当にありがとうございました<(_ _)>
リピは、「本当に満足してもらえたんだなぁ。。。」って思うので、本当に嬉しいんです♪

おろしてあるサンマって売ってるんですね!?
それがあれば楽チン楽チン( ̄▽ ̄)b笑
これからもどうぞお役立てくださいね♪

わざわざコメントしてくださってありがとうございます。
こちらこそありがとうございました<(_ _)>
スイートゆう 2010年02月06日 15:16
たまごはんさん☆はじめまして。
ゆうと申します♪

秋刀魚の蒲焼
とっても美味しかったです(^^)

実は生の秋刀魚でなく、開いて干してある秋刀魚が
冷凍庫に眠っていたんです。。。

それが以前一度焼いてみたら、美味しくなくて・・・
旦那さんも、これ嫌だ。
と言って、それ以来二匹を残したまま
眠らせっぱなしで・・・

で、蒲焼にしたら誤魔化せるかも~
と悪知恵を働かせて(いえいえ、リメイク?!)
作ってみたんです。

干してあるので、三枚に下ろすのがちょっと大変だったけど・・・

旨くいきました(^^;

旦那さん気が付かれず、「これおいしいね~」
ってムシャムシャ食べてました(^^v

生の秋刀魚の美味しい時期が来たら、今度は本物?!で
また作らせていただきます。

美味しいレシピ♪ありがとうございました。