香茸の炊き込みご飯

香茸の炊き込みご飯
香茸の香りと食感が美味い!!
子供も美味しい(≧∇≦)と沢山食べてくれました

材料 (4人分)

白米(雑穀米)
3合(大1)
香茸(乾燥)
適量(少なめ)
油揚げ
1枚
人参
1/2本
鶏肉
適量
●醤油(だし醤油)
大4(大2)
●酒
大2
●砂糖
●塩
●昆布だし
小1
●水
カップ2

1

香茸(乾燥)水出しする。
お米は洗って、水切りしておく。
油揚げは細く、人参は小さくイチョウ切り、鶏肉も小さく切る。

2

●の調味料を切った材料と一緒に煮込む。(香茸の水出しした汁も一緒に入れる!)
その後、少し冷まし、味をしみこませる。

3

炊飯器にお米と煮込んだ具を入れて、スイッチオン!
この時水の量多少少ない時、足してください。普通に炊く時と同量の水でOk

コツ・ポイント

香茸の水出しした汁は捨てずに、出汁として使うといいです。煮込んでる時、味見しながら、薄い時は好みで醤油は増やしてもいいかも。もち米無かったので、雑穀米で代用したけど、良い食感でした(^ ^)

このレシピの生い立ち

頂いた貴重な香茸を炊き込みご飯にしてみたら、絶品!
忘れないように覚え書きです(^ ^)
レシピID : 3469348 公開日 : 15/10/20 更新日 : 15/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/11/04

First tsukurepo mark
写真

お釜からで失礼\(__)いただいた茸!レシピ大助かり(^-^)!

こうけママ

お役に立てて、良かったです(^-^)