桃の赤ワイン煮

鍋に一切れを半分に切った白桃、缶汁、赤ワインを入れて火にかけ、沸騰後中火で３～４分煮る。

鍋の中身をボウルに移し、氷水に当てて冷やす。器に盛り、あればミントを飾る。