スキレットで!焼き厚揚げあんかけ

スキレットで!焼き厚揚げあんかけ
熱々のまま食卓へ!餡をからめてハフハフしながらいただきます♪酒の肴にもぴったり◎

材料

厚揚げ
1枚
大さじ1杯
あんかけ
1/2cup(100ml)
しょうゆ
大さじ1杯
大さじ1杯
ひとつまみ
小さじ2杯
トッピングの薬味
鰹節
ひとつまみ
大根おろし
2㎝分

1

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あんかけの調味料を全て小鍋に入れておく

厚揚げは、食べやすい大きさにカットしておく

2

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ごま油を熱したスキレット(鉄スキ)に厚揚げを入れて、全面をかりっと焼く

3

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1をかき混ぜながら弱火にかけ、沸騰させる

4

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沸騰したら2にかけて火からおろし、薬味をトッピングしたら、出来上がり!

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話題のキッチンのピックアップに掲載されました♡

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2015/11/03 テレビ朝日 スーパーJチャンネルのスキレット特集で、紹介して頂きました♪

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2015/12/26「厚揚げ」のカテゴリに掲載されました♪

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2016/01/21「クックパッッドニュース」に掲載されました♪

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クックパッドニュースのURLはこちら→http://cookpad.com/articles/15191

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コツ・ポイント

厚揚げは、さっと湯通ししてキッチンペーパーで水分を拭き取っておいてもいいです!
(酸化した油を除去出来ます、が、最近の厚揚げは省略しても◎です)

薬味は、加熱調理する前に用意しておきます!

3の方法で餡を作ると、ダマにならず簡単です♪

このレシピの生い立ち

厚揚げにあんかけをかけて、スキレットに乗せて食べたら美味しそうだなと思って、作りました♪
レシピID : 3469942 公開日 : 15/10/21 更新日 : 16/10/27

このレシピの作者

野菜ソムリエ。簡単レシピを更新してます!末長く宜しくお願いします♡

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/01/31

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そのまま薬味ナシですが、おいしかったー❗

ミスポポちゃん

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

15/10/29

First tsukurepo mark
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美味しかったです。スキレットのまま食卓に出せて良いですね。

Plumemiia

そうそう!お皿要らずですよね♪つくれぽありがとです☆感謝☆