スパイシーパテと野菜のスライダー
Description
話題のミニハンバーガー「スライダー」。見た目とは裏腹にオージービーフの本格パテがスパイシーで食べごたえあり!
材料
(6個分)
300g
A)塩
3g
A)こしょう
少々
A)クミンパウダー
大さじ1/4
A)パプリカパウダー
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
1個
2個
2~3枚
丸パンなど
6個
粒マスタード
大さじ3
作り方
コツ・ポイント
丸パンは直径5〜6cmのものを使っています。ない場合は、ロールパンなどでもOK。つなぎの粉や卵を使わないシンプルパテなので、肉感たっぷり。好みの焼き加減で楽しんで。
このレシピの生い立ち
関岡弘美先生考案♪「美食大陸オーストラリア 絶景ワイン」のレシピ。スタイリッシュでエネルギッシュなオーストラリアの都市。仕事後や週末はルーフトップバーに集い、ワインを片手に楽しい時間を過ごします。スパイシーなスライダーは赤ワインにぴったり!