豚肉と水菜のゴマしょうが焼き

水菜は３cm長さに切る。豚肉は大きければ一口大に切る。

ボウルにしょうがをすりおろし、他の下味の材料を加えて混ぜ合わせる。豚肉を加えてもみこみ、30分ほどおく。

フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、豚肉を漬けダレごと入れて炒める。肉に火が通ったら火を止める。