ほっこり*白菜&きのこのミルクチャウダー

ほっこり*白菜&きのこのミルクチャウダー

Description

白菜と、秋の味覚きのこをたっぷり入れたミルクチャウダーです。
寒い日には、少しとろみがあると温まりますよね。

材料 (2.3人分)

白菜
2〜3枚
しめじ
1袋
しいたけ
1パック
ベーコン
2枚
バター
大さじ1
薄力粉
大さじ2
牛乳
300cc
小さじ1
塩コショウ
少々

作り方

1

写真

白菜は、2㎝幅に切る。
しめじは、小房に分ける。
しいたけ、ベーコンは適当な大きさにきる。

2

写真

鍋にバターを熱し、白菜・しめじ・しいたけ・ベーコンを炒める。

野菜がしんなりしたら火を止める。

3

牛乳の半量に薄力粉を溶かし混ぜておく。
鍋に加え混ぜて火にかけ
混ぜていく。
牛乳の残り半量を、2回に分けて加えていく。

4

写真

顆粒コンソメを加え、更に煮ていき塩コショウで味をととのえる。

粉チーズを振り入れると、コクが出て美味しいですよ!

コツ・ポイント

牛乳に薄力粉をよーく溶かし混ぜてから、加えることでダマになりません。
きのこ類は、お好みのものを使って下さい。

このレシピの生い立ち

きのこが安くなってきたので、カラダが温まるミルクチャウダーを作りました。
お好みのきのこをたくさん食べましょう!
レシピID : 3471293 公開日 : 15/10/21 更新日 : 15/10/22

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