自家製・ドライジンジャー(乾燥生姜)

自家製・ドライジンジャー(乾燥生姜)の画像

Description

粉末にするので使いたい時にそのまま使えます。紅茶やお菓子、お料理にも。

材料 (作りたい分量でどうぞ)

生姜
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    生姜をスライサーでスライスする

  2. 2

    ざるにのせて、天日や室内に3日程度放置。1の写真は重なっていますが、広げて干してくださいね

  3. 3

    写真

    カラカラになったらミルサーで細かく粉砕して完成
    ヾ(*´∀`*)ノ

  4. 4

    瓶などに入れて常温保存OKです

コツ・ポイント

ただ干すだけv(´∀`*v

このレシピの生い立ち

生姜は生よりも乾燥させたほうが体を温めてくれます。粉末にすれば炒めもの、和え物、飲み物、お菓子など手軽に使えるなと思ったので。
我が家の常備スパイスです。
レシピID : 3471988 公開日 : 15/10/22 更新日 : 15/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ドラ修行中
すりゴマ用のミルを使用したので粉々とかいかなかったけど簡単でした

細かくなくても様々にお使い頂けると思います♪有難う!

写真
Yooboo
ネットで自然乾燥させました。粉にすれば場所も取らず保存できますね

そうですね!長く保存もできて有難いですよね(^^)

写真
チョ子2
とっても美味しいです!いろいろなものに使ってみたいです

炒め物、和え物、スープなどなど何でも入れてみてください♡

初れぽ
写真
よりぴ*
ミキサーなので、粉々までいかず。やはりミルかなぁ( ; ; )

炒め物や紅茶、お菓子に使えそう。ミルだと更に粉々になりますよ