大根と油揚げの甘辛炒め

大根はいちょう切り、油揚げは細切り、竹輪は輪切りにする。

鍋に油を熱して、大根、油揚げ、竹輪をザッと炒め、水(分量外)を100CC位入れ煮たったら、調味料を入れる。

軽く混ぜて落し蓋をして、大根が柔らかくなるまで、7、8分位煮る。煮えたらしばらく蓋をしたまま味を染み込ませる。