時短で簡単♬牛肉と白菜のすきやき風煮込み

時短で簡単♬牛肉と白菜のすきやき風煮込み

Description

煮込む時間たったの5分!!材料も2つだけなのに、ご飯が進む一品です(^^)

材料 (3~4人分)

白菜
1/4株の外側5~6枚分
牛バラ切り落とし肉
300g
砂糖
大2
◎水
200cc
A
しょうゆ
大21/2
大2
大2
すりおろし生姜
1P

作り方

1

白菜は葉と芯の方に分け、芯の方はそぎ切りにし3~4cm幅に切る。

2

芯のかたい部分は、レンジで加熱して少し柔らかくしておく。

3

牛肉は食べやすい大きさに切る。

4

フライパンに油を入れて熱し牛肉を炒め、色が変わり赤みが残っているところで砂糖を加えてさっと炒める。

5

4に2の白菜と葉の部分を加え、◎とAの調味料を入れて、さっと混ぜて、ふたをして5分くらい煮込む。

コツ・ポイント

牛肉を炒めるときに、火が完全に通らないうちに砂糖を加えること。
お肉に味が染み込み、固くなりにくい!
すりおろし生姜は、鮮魚売り場にあるものを使ってます(^o^)

このレシピの生い立ち

冬においしい白菜を鍋風に食べたくて(^o^)
レシピID : 3473195 公開日 : 16/02/16 更新日 : 16/02/21

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