とび魚のムニエル(三枚おろしから)

とび魚のムニエル(三枚おろしから)

Description

白身(カレイ)みたいな風味でおいしいです♪

材料 (2人分)

とび魚
1匹
塩胡椒
少々
小麦粉
適量
バター
5g

作り方

1

写真

3枚におろして皮を剥く
皮付でもいいですがお好みで
薄いのでゆっくり包丁で身を押さえながら剥きます

2

写真

両面に塩胡椒して小麦粉をまぶす

3

写真

フライパンで油を温め片面3分反して3分焼く
バターを隅に落としちょっと焦げたら魚を和える

コツ・ポイント

三枚おろし ID:3473466

このレシピの生い立ち

三枚におろすとヒラメの様にしっかりしていますが焼くとカレイのような食感と味になりました
レシピID : 3473528 公開日 : 15/10/23 更新日 : 15/10/23

このレシピの作者

TV出演等(ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。変わったレシピばかりですが気に入ってもらえたらうれしいです。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015/7/1レシピエール就任。2018年レシピ投稿数1位。 by だんどり

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

18/09/30

写真

味わい深かったです!

クックZVY0TG☆

つくれぽありがとうございます。とびうお美味しいですね♪感謝

18/08/03

写真

美味しかったです。

メケコ

つくれぽありがとうございます。美味しく作って貰えて感謝です♪

17/07/14

写真

飛び魚、初めて調理しましたが綺麗に揚がり味も良しですね!

クックるん☆戦隊

つくれぽありがとうございます。美味しく作って貰えて感謝です♪

17/06/26

写真

初トビウオ美味しかったです♪4匹98円なのにすっごく美味しく感激

夕飯は6時です

またつくれぽありがとうございます。とび魚私も初でした♪感謝♪