香味ペースト使用にらと豚ひき肉で酸辣炒め

香味ペースト使用にらと豚ひき肉で酸辣炒めの画像

Description

味の素香味ペーストを使って、ご飯が進んじゃうあんかけを作っちゃいます!ご飯はもちろん、インスタントラーメンにのせても!

材料 (2)

1把
ごま油
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1片
しょうが(みじん切り)
1片
1カップ
香味ペースト(赤)
直径5cm位を1周半
大さじ2
お酢
大さじ3
大さじ1
大さじ1
ラー油やブラックペッパー
仕上げにお好みで

作り方

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    私が大好きな調味料!味の素さんの香味ペースト!今日は赤(辛い味)を使います。

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    にらは〜

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    1cm位に刻みます。

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    あと豚のひき肉ね!

  5. 5

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    長ねぎににんにくにしょうがはみじん切りね!チューブでもいいし、無くてもいいよ。

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    □を合わせておきます。

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    フライパンにごま油をしいて、強火で熱します!

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    煙が出る位になったらにらを入れます。超高温で炒めると、にらは香りを増します!

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    怖い人は中火でい〜からね!

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    さっと炒めたら(油がまわったら。1分も炒めません)、にらを取り出しておきます。

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    再度フライパン〜

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    強火で豚ひき肉を炒めます。油はいらないし、にらが少し残ってても気にしな〜い!気にしな〜い!

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    焦がさないでね!潰す様に炒めるとパラパラになるよ!

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    炒まったら〜

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    長ねぎににんにくにしょうがを加えます。

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    い〜香り!

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    香味ペーストに〜

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    お酒を入れて〜

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    水とお酢も入れます。

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    煮立ったら味見をして!少し香味ペーストをたしました。

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    水溶き片栗粉を良く混ぜてから加えます。ダマにしないでね!半分ずつ加えましょ!

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    様子を見ながらね!

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    とろっとなりました!今日の分量でちょうどいいかな?

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    にらを戻して〜

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    混ざれば完成よ!

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    バサッ〜!

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    お好みでブラックペッパーやラー油やお酢を上からかけてね!

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    がっついちゃってください!

コツ・ポイント

とろみ加減かな?

このレシピの生い立ち

味の素香味ペーストが大好きだから。
レシピID : 3473647 公開日 : 15/10/29 更新日 : 15/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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週末は主夫になります
お世話になりました
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hikkachan
酢がなんとなく効いててさっぱりいい感じ♡

お口に合いましたか?りぴしてくださいね!いつもThanks!

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あくあ☆ぶるー
丼にしました♪ご飯が進んで困りました(笑)美味しかったです♪

お口に合いましたか?りぴしてくださいね!いつもThanks!

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ゆずぼんぬ
この味大好き過ぎてエンドレスでがっついちゃう!いつもゴチです☆

進んじゃうよね!りぴしてくださいね!いつもThanks!