香味ペースト使用にらと豚ひき肉で酸辣炒め

香味ペースト使用にらと豚ひき肉で酸辣炒め
味の素香味ペーストを使って、ご飯が進んじゃうあんかけを作っちゃいます!ご飯はもちろん、インスタントラーメンにのせても!

材料 (2)

豚ひき肉
100g
にら
1把
大さじ1
長ねぎ(みじん切り)
10cm
1カップ
香味ペースト(赤)
直径5cm位を1周半
大さじ2
お酢
大さじ3
大さじ1
□水
大さじ1
ラー油やブラックペッパー
仕上げにお好みで

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私が大好きな調味料!味の素さんの香味ペースト!今日は赤(辛い味)を使います。

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にらは〜

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1cm位に刻みます。

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あと豚のひき肉ね!

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長ねぎににんにくにしょうがはみじん切りね!チューブでもいいし、無くてもいいよ。

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□を合わせておきます。

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フライパンにごま油をしいて、強火で熱します!

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煙が出る位になったらにらを入れます。超高温で炒めると、にらは香りを増します!

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怖い人は中火でい〜からね!

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さっと炒めたら(油がまわったら。1分も炒めません)、にらを取り出しておきます。

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再度フライパン〜

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強火で豚ひき肉を炒めます。油はいらないし、にらが少し残ってても気にしな〜い!気にしな〜い!

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焦がさないでね!潰す様に炒めるとパラパラになるよ!

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炒まったら〜

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長ねぎににんにくにしょうがを加えます。

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い〜香り!

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香味ペーストに〜

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お酒を入れて〜

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水とお酢も入れます。

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煮立ったら味見をして!少し香味ペーストをたしました。

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水溶き片栗粉を良く混ぜてから加えます。ダマにしないでね!半分ずつ加えましょ!

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様子を見ながらね!

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とろっとなりました!今日の分量でちょうどいいかな?

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にらを戻して〜

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混ざれば完成よ!

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バサッ〜!

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お好みでブラックペッパーやラー油やお酢を上からかけてね!

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がっついちゃってください!

コツ・ポイント

とろみ加減かな?

このレシピの生い立ち

味の素香味ペーストが大好きだから。
レシピID : 3473647 公開日 : 15/10/29 更新日 : 15/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

16/09/18

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この味大好き過ぎてエンドレスでがっついちゃう!いつもゴチです☆

ゆずぼんぬ

進んじゃうよね!りぴしてくださいね!いつもThanks!

15/11/12

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美味しくてペロリと食べちゃいました!レシピ感謝です☆

pe_summer☆

お口に合いましたか?りぴしてくださいね!Thanks!

15/11/02

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うますぎてご飯が止まりません!!いつも素敵なレシピ感謝です!!!

MotoiMaru

ホント止まりませんよね〜!りぴしてね!いつもThanks!

15/10/31

First tsukurepo mark
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うますぎます!!ご飯が何杯も食べれます!!ありがとうございます!

MotoiMaru

いかがです?イチオシなんですが。いつもThanks!