オーブンで♪春巻き

オーブンで♪春巻き

Description

**話題入り感謝**
皮はパリパリ、中はジューシー♪
油で揚げないヘルシーな春巻きです。

材料 (10本分)

豚ひき肉
150g
筍水煮
1/2パック(75g)
人参
1/3本
玉ねぎ
1/4個
干し椎茸(スライス)
4~5g
1かけ
乾燥春雨
15g
★しょうゆ、酒、みりん、さとう
各大さじ1
大さじ1弱
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★干し椎茸の戻し汁
50~60cc
サラダ油
適量
水溶き片栗粉
適量
春巻きの皮
10枚
のり付け用の小麦粉
少々

作り方

1

干し椎茸を水で戻しておく。生姜をみじん切りにする。

2

筍と人参は千切り、玉ねぎは薄切りにする。

3

春雨をお湯で戻し、食べやすい長さに切る。★を合わせておく。

4

フライパンにサラダ油を熱し、生姜を炒める。

5

写真

香りが出てきたら、豚ひき肉を入れ炒める。

6

写真

ひき肉の色が変わったら2の野菜を入れて炒める。

7

写真

★と春雨、干し椎茸を入れ混ぜる。蓋をして3~4分煮込む。

8

蓋をとり、水分を少し飛ばしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

9

写真

お皿に取り出し、冷ましておく。

10

春巻きの皮を冷蔵庫から出す。具を10等分する。(オーブンを250℃に予熱開始。※コツ参照)

11

写真

春巻きの皮を1枚はがし、具をのせる。

12

写真

工程12~14の写真を参考に、包む。

13

写真

14

写真

巻き終わりは水で溶いた小麦粉でのり付けする。

15

写真

250℃のオーブンで25分ほど焼く。(焼き色を見ながら、途中で数回ひっくり返す)

16

写真

焼き上がり♪

17

写真

お弁当用にミニサイズも^^(レシピID : 3785633

18

写真

デザートに杏仁豆腐はいかがですか^^(レシピID : 4072650

コツ・ポイント

オーブンで焼くとき、焦げないようにこまめにチェックしてください。

※ オーブンによっては、予熱なし250℃・25分でも結構しっかり焼き色がつきます。ご使用のオーブンによって、予熱の有無や焼き時間は調整してくださいm(_ _)m

このレシピの生い立ち

娘が好きな春巻きを揚げずにヘルシーに作りたかったので。

2016/08/24 カテゴリ掲載感謝^^
レシピID : 3473807 公開日 : 15/10/23 更新日 : 17/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

18/01/29

写真

中身の具がとても美味しかったです^^

紫柄木蛍

嬉しいコメ&レポありがとうございます^ ^美味しそうです!

18/01/08

写真

オーブンだと、ヘルシーで後片付けも楽チン♪美味しかったです^ ^

りえごん@和歌山

とっても嬉しいコメント♪レポありがとうございます^ー^

17/10/16

写真

サイドから中身が出てきちゃいましたがパリパリで美味しかったです

chaos★cook

美味しく作ってもらえて嬉しいです^^レポありがとうございます

17/09/17

写真

皮パリパリでとっても美味しく出来ました!また作ります!!

♡み~さん♡

パリパリ美味しそうです♪レポありがとうございます(^-^)