豆乳のかぼちゃリゾット

豆乳のかぼちゃリゾット

Description

かぼちゃと豆乳で優しいリゾットです(*^^*)
甘いかぼちゃで是非♪

材料 (二人分)

ご飯
二人分
かぼちゃ
半分
えのき
半分くらい
適量
小さじ2くらい
ブラックペッパー
お好みで
少々

作り方

1

かぼちゃの種を取り除き、
厚さ2cmくらいの扇形に切る。

2

えのきは下の部分を切って捨てる。

3

切ったかぼちゃに水をかけて、お皿にいれ、ラップをしてレンジでチン!
(ようじが刺せるくらいにする)

4

フライパンに後に入れる材料が浸るくらいの量の豆乳をいれ、中火

5

温めたかぼちゃと、えのきを入れて、沸々してくるまで火にかける。

6

沸々してきたら、コンソメ顆粒とブラックペッパーをいれ、味の調節をする。
醤油を少し入れても美味しい!

7

味ができたらご飯を入れて、水分がなくなるまで弱火でまぜる。

8

水分が少なくなってねばりがでてきはじめたら、火を止めてお皿に盛る。

9

パセリをかけて、
完成\(^o^)/

コツ・ポイント

味はあまり濃くない方が美味しいです。
素材の味をあじわう感じで!

このレシピの生い立ち

かぼちゃが好きなので、作ってみました!
腹持ちもよくて良いですよー(^o^)
レシピID : 3474277 公開日 : 15/10/23 更新日 : 20/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2017/05/26

First tsukurepo mark
写真

かぼちゃとえのきだけなのに、おいしー♪(*´∇`*)感謝

nosso

嬉しい!!ありがとうございます❤ 何いれても美味しいですよ!