豆乳のかぼちゃリゾット
＊yknk＊
作り方
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1
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かぼちゃの種を取り除き、
厚さ2cmくらいの扇形に切る。
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2
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えのきは下の部分を切って捨てる。
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3
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切ったかぼちゃに水をかけて、お皿にいれ、ラップをしてレンジでチン！
(ようじが刺せるくらいにする)
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4
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フライパンに後に入れる材料が浸るくらいの量の豆乳をいれ、中火。
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5
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温めたかぼちゃと、えのきを入れて、沸々してくるまで火にかける。
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6
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沸々してきたら、コンソメ顆粒とブラックペッパーをいれ、味の調節をする。
醤油を少し入れても美味しい！
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7
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味ができたらご飯を入れて、水分がなくなるまで弱火でまぜる。
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8
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水分が少なくなってねばりがでてきはじめたら、火を止めてお皿に盛る。
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9
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パセリをかけて、
完成＼(^o^)／
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コツ・ポイント
味はあまり濃くない方が美味しいです。
素材の味をあじわう感じで！
素材の味をあじわう感じで！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きなので、作ってみました！
腹持ちもよくて良いですよー(^o^)
腹持ちもよくて良いですよー(^o^)
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＊yknk＊
