☆レンジで生おからパウンドケーキ☆低糖☆
Description
超簡単!全部混ぜてレンジでチンだけ。
低糖質でお腹にたまり食物繊維が豊富☆
カロリーも小麦粉使用の半分くらいで嬉しい!
低糖質でお腹にたまり食物繊維が豊富☆
カロリーも小麦粉使用の半分くらいで嬉しい!
材料
(丸シリコン型18センチ位)
200g
4個
ラカント(他エリスリトールなど)
大さじ8
小さじ2.5
ココナッツかオリーブオイル(溶かしバターでも)
大さじ2
ひとつかみ
ラム酒・チョコチップなど
お好みで
作り方
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1
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生おからのもっそり感が苦手なら微粒子おからパウダーで。おからパウダーの場合は水で戻してください。(各パウダーによる)
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2
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材料を全てボウルで混ぜる。オイル以下はお好みで。ドライフルーツやチョコチップがない時は、甘みを足してくださいね♪
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3
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型に入れたらトントンと2〜3回落とす。レンジ500Wで8分。箸等を指して付くようなら1分追加して。写真はオイル入れ忘れ。
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4
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甘さ控えめなので、お好みで粉砂糖を振ったり生クリームやアイスを添えて召し上がれ☆
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コツ・ポイント
コツも何もありません(笑)オイル類を溶かしバターに変えるとリッチな味わい。オーブンで焼くなら余熱有りの180度で45〜50分。そのまま冷まして冷蔵庫で保存。翌日の方がしっとりして美味しい☆
このレシピの生い立ち
血糖値が高めの家族のために、そして自分が暴飲暴食に走りそうな時に試しに作りました。まだまだ改良の余地ありですが、覚え書きとして。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)