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ニラ玉しらす雑炊

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Description

元気を出したい時に作る雑炊です。風邪ひいてても、そうじゃなくても。

材料 （１人分）

ごはん
お茶碗１杯
ニラ
1/3束
しらす
15グラム
卵
１個
ごま油
適量
水
200ml
鶏ガラスープの素
小さじ1/2～
醤油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ニラを食べやすい大きさに刻む。卵は溶いておく

  2. 2

    ごま油を熱した鍋でニラを炒める。しんなりしたら、しらすを追加して軽く炒め、水を加える

  3. 3

    鍋に鶏ガラスープの素を加え、軽く煮込む

  4. 4

    ごはんを加え、ほぐしながら2～3分煮込む。
    卵を加えたら、火を止めて蓋をし、余熱で固める

  5. 5

    醤油少々を加え、味を整えて完成♡

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素の量はお好みで。しらすから塩気が出るため、入れすぎないように！

このレシピの生い立ち

うちで一番よく作る雑炊です。
風邪じゃないときも、ニラ&ごま油&しらすの力で満足！
レシピID : 3475250 公開日 : 15/10/23 更新日 : 15/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年7月27日
写真
カバゴン
美味しくいただきました♪
#ニラ玉しらす
2020年1月20日
写真
☆こまっと☆
息子とランチにいただきました♡息子ぱくぱく1人で食べていました♡
2016年12月9日
写真
あおたんたん＊
おいしかった～風邪気味の娘もパクパク食べてくれて嬉しかったです♡

早く風邪治りますように！しらすから良い出汁でますよね♪

2016年11月12日
初れぽ
写真
miyuki12
お鍋のまま謝3倍量で＾＾しみじみ美味しい～家族も喜んで頂き♡

3倍量！うちの定番作っていただけて嬉しいです♪

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( )
麻
ニラ玉しらす雑炊
by 麻