かぼちゃのほっこりみそ煮

かぼちゃは２センチ角にカットし、皮のところどころを薄く剥き、種＆ワタをきれいにカットする。

１＆しょうがを鍋に入れ、ひたひたの水とはちみつを入れて弱火にかける。（落し蓋＆ふたをする）。

５分ほどしたら、ボールに２の煮汁を少量とりわけ、細かくちぎった八丁味噌と混ぜ合わせる。

お好みの加減まで煮詰め、お好みの量の黒コショウを振る。