そうめんかぼちゃとキュウリのポン酢和え

そうめんかぼちゃとキュウリのポン酢和え
レンチンしてほぐしたそうめんかぼちゃと千切りキュウリをポン酢で和えただけのシンプル料理です。

材料 (4人分)

そうめんかぼちゃ
200g
キュウリの千切り
1本分
柚子ポン酢
大匙3

1

そうめんかぼちゃは皮が固いので適量を切り取ってラップをして電子レンジ(700W )で4分加熱した後、皮を剥いてほぐす。

2

1が冷めたら、キュウリの千切りと一緒にボールに入れて、ポン酢を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

そうめんかぼちゃは加熱し過ぎるとシャキシャキした食感がなくなるので加熱し過ぎないように。
普通のポン酢でも美味しいです。
お好みで柚子胡椒や七味唐辛子でピリ辛にしてもgood です。

このレシピの生い立ち

そうめんかぼちゃを沢山いただきました。
飽きない様に色々な料理法を考案♪
レシピID : 3476102 公開日 : 15/10/24 更新日 : 15/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/17

First tsukurepo mark
写真

あっさり副菜。ご馳走様でした(^。^)

卵せんべい

つくれぽありがとうそうめんかぼちゃ1個買うと色々使えるよね♪