庶民派?の回鍋肉

バラ肉を固まりで買っても余っちゃうし、処理もめんどくさい。そんな時、切り落としや余った肉でOK!挽肉でもイケる!庶民派の回鍋肉はピッカピカに光るご飯でかっこんで何杯でもいっただきまーす!!

材料 (2人分)

キャベツ
1/3コ
豚肉
100g程度(お好みで)
ねぎ
1/2本
ひとかけ
お好みで
少々
小さじ2程度(お好みで)
大さじ2程度(お好みで)
適量
お好みで

1

ショウガは千切り、ネギはみじん切りにしてフライパンへ。油に香りを移すためゆっくりトロ火で。
 キャベツと豚肉は食べやすい大きさにざく切り
 甜めん醤と豆板醤は合わせておく。

2

フライパンに豚肉を投入。酒も入れて色が変わったら合わせた調味料を入れ炒める。全体に味が回ったらキャベツも投入。手早くシャッキリと炒める。お好みで水溶き片栗粉でまとめるのもアリ。

3

火を止めてすりゴマを景気よく振りかけ簡単に和える
あっつあつを召し上がれ!

コツ・ポイント

材料は全て用意して、火をかけたら一気に調理!手早く出来るし美味しいよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 34762 公開日 : 01/11/15 更新日 : 01/11/15

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