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さつまいもは、角切りしたら、水にさらして、軽くレンジでチン。
ＨＢに全材料セット。約１時間で生地完成。
生地を６等分してまるめたら、約１０分ベンチタイム。濡らして堅く絞ったふきんでもかけて、表面の乾燥を防ぎましょ。
生地を長く手で伸ばしたら、ねじりはちまきの要領で、ねじりながら、輪っかを作る。ねじることによって、よりもっちりした食感に♪
オーブン３５～４０℃で、約４０分発酵。
沸騰した湯に、片面３０秒ずつ茹でる。
予熱済オーブン１９０℃で、約２０分。やっとこ焼きに入ります！生地はどんどん膨らむので、余裕をもって並べましょ♪
あれま、あっという間のできあがり！
ありがとうございます！プックリと美味しそう♪
パンパンに膨らんで美味しそう♪ありがとうございます！
久々食べたくなりました♪ありがとうございます！
komakiさん
komakiさん
