新提案!ベーコンとゴルゴンゾーラのペンネ

新提案!ベーコンとゴルゴンゾーラのペンネ

Description

ゴルゴンゾーラのペンネはチーズの塩味の強さで調味料は加減して。ベーコンが合います。赤ワインと共にお楽しみください。

材料 (2人分)

ベーコン
薄切り、ブロックどちらでも50-80gくらい
ゴルゴンゾーラ
70-100g
1かけ
ペンネ
200g
少々
大さじ1杯
少々

作り方

1

にんにくは薄切りか潰す。オリーブオイルと共にフライパンに入れて熱する

2

大きな鍋に水をたっぷり入れて塩ひとつまみ加えて沸かし、ペンネを表示時間を参考に茹でる

3

フライパンでにんにくの香りが立ったらベーコンを入れて油を溶かす様に炒める

4

ゴルゴンゾーラをザク切りしてフライパンにいれて溶かす。溶けてきたら白ワインを少々入れて伸ばす。

5

生クリームを入れ、弱火でじっくり煮詰める。味を見てゴルゴンゾーラの塩味でたりなさそうなら塩を足す。

6

煮詰まりすぎない様に気をつけ、茹で上げたペンネを一気に加え全体を混ぜる

7

仕上げに黒胡椒を引いてあしらうと美味しいです!

コツ・ポイント

ベーコンの油を出して、チーズの塩味とあわせます。

このレシピの生い立ち

いつものゴルゴンゾーラペンネにベーコンを加えたら大好評。
レシピID : 3476721 公開日 : 15/10/24 更新日 : 15/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/05/31

First tsukurepo mark
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濃厚♪ソースを混ぜている時の匂いも◎出来上がりにわくわくでした!

TOMO太郎

つくレポありがとうございます!