妊娠、授乳に！鮭のきのこ味噌クリーム

玉ねぎは薄切りにする。エリンギは一口大に切る。しめじはほぐす。

ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでる。

鮭に塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。フライパンに半分量のバターを熱し、鮭を入れて弱火でゆっくり焼く。

４に★を加えて木べらで混ぜながら煮る。煮立ってとろみがついたら火を止める。

器に２、３を盛り、５をかける。