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きくらげを水で戻す。
水を入れた鍋に、ざく切りにしたキャベツを入れる。
いちょう切りにしたにんじん、薄切りにした玉葱、椎茸を鍋に入れ約20分煮込む。
鶏肉団子を鍋に入れ、中華あじ、塩、コショウ、めんつゆで味をととのえる。
さらに、約5分程煮込んでから、緑豆春雨を入れ、やわらかくなったら火を止めて、出来上がり!!