shin☆の和風味噌焼きおにぎり

 味噌のこげた風味がなんとも言えず美味しいです。できれば、炭火の遠火で焼きたいところですが・・・ガスコンロでも空き缶を4本利用して特性のゴトクを作り、その上に焼き網をのせるといいでしょう。

材料 (1人分)

ご飯
茶碗2杯分
味噌
大さじ2
大さじ2
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ 2分の1
青シソ
4枚

1

味噌・みりん・醤油・砂糖を合わせて、みじん切りにした青シソを混ぜる。

2

ご飯をにぎります。このとき焼くときの型崩れを防ぐため、かためににぎるといいでしょう。

3

おにぎりに1を塗って両面をこんがりと焼きます。

コツ・ポイント

焼くときは良く網を焼いた状態でおにぎりを乗せると網にくっつきずらくなります。
また、焼き網にサラダ油を薄く塗るのも一つの方法です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 34778 公開日 : 01/11/15 更新日 : 01/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
shin☆ 2001年11月16日 11:50
    shin☆のキッチンへようこそ
コンソメの風味が合いますが・・・・

これはまた別のレシピとして載せたいと思います。その部分を削除しておきました・・・
あしからず、ママリン!
今ね・・・焼きおにぎり3部作(or5部作)を検討中です。
 いつもいつもありがとう!ママリン!見に来てくれて・・・本当に感謝・感謝・感謝です。