レンジで簡単！鶏胸肉のチャーシュー風

にんにくと玉ねぎをすりおろして、厚手の袋(冷凍保存用のジップロックなど)に汁ごと入れる。調味料も合わせて袋の中へ。

今回はこの袋のままレンジで加熱していくので、厚手のものを使ってください。じゃなきゃ溶けます。

にんにくは好きなだけどうぞ。その時の気分で。にんにく大好きな私は、3片入れました。自分が臭いです。

日頃の全てのストレスを込めて穴を開けて。開けすぎってことはないから、本気で開けて。もうね、ブスブスやっちゃって。

フライパンを中火にかけ、皮を下にし、フライ返し等で押さえながら焼き色をつける。油は皮から出るので不要です。

いい感じの焼き色がついたら、反対は焼かずに、1の袋へ入れる。まだ火は通ってませんが、これをするだけで香ばしく美味しいです

出来る限り空気を抜いて口を閉じ、少し揉んでから冷蔵庫へ。1時間以上。出来れば1晩寝かせたい。

1晩つけるのがオススメ。なので、前日の夜にやっておくと便利です。

漬けておいた袋のまま、レンジ加熱OKのお皿に乗せる。袋の中で胸肉を動かし、重ならないように並べる。

袋ごとひっくり返し、爪楊枝やフォークで袋を刺して空気穴を開ける。肉ごとぶっ刺しちゃってOK。たっぷり穴開けしてください。

空気穴はこれでもかっ！！！ってくらい、普段のストレスを全てぶつける勢いで開けてください。じゃないと、袋が破裂します。

そのままレンジで2分半加熱する。レンジから出したら冷めるまで室温で放置。そのまま余熱で火を通します。

室温があまりにも低い場合は、暖かいところで放置して。暖房の近くとか。

冷めるまで放置したら、冷蔵庫へ。冷蔵庫でしっかり冷やした方が切りやすいです。味を染み込ませる意味もあるので、端折らずに…

胸肉を出して、中のタレだけフライパンや鍋で煮詰める。胸肉は好みの厚さに切り、お皿に盛り付けておく。

切った時にほんのりピンクくらいなら大丈夫。腹を壊したことはないです。心配だったら追加でレンジ加熱してください。少しずつ！

タレを煮詰めるのが面倒だったら、器に入れ、ラップなしでレンジでチンして煮詰めても。お皿がめっちゃ熱くなるんで気をつけて。

待ち時間はかなり長め…。なので私が良くやるのは、前の日の夜に漬け込んで、次の日起きたらすぐにレンジ加熱。↓

こうすると、ご飯作りがすごく楽です。何がいいって、手抜きなのに手抜きじゃないように見えること！

今回はフォカッチャを作って、"お好みでどうぞサンド"にしましたが、ご飯に乗せてどんぶりにしてもウマーです。

アツアツご飯に、千切りキャベツとチャーシューを乗せ、タレをたっぷり回しかけてわけぎも乗せて、ゴマを散らして。本当にうまい