胃にやさしい ヨーグルトサラダ

胃にやさしい ヨーグルトサラダ

Description

ヨーグルトの酸味とかぼちゃの甘みで胃腸すっきり。高タンパクなささみ入りで栄養◎胃にやさしいための下処理がポイント(^^)

材料 (2人分)

ささみ
1本
小松菜
3〜4株
かぼちゃ
1/4玉
ヨーグルト
大さじ1
大さじ1
ネギ塩(抹茶塩やハーブソルトなど)
適量
マヨネーズ
おこのみで

作り方

1

ささみは薄皮、すじをしっかり取り、そぎ切りにり。

2

小松菜は茎と葉を切り分ける。(葉にまたがる茎もしっかり切り落とし、分けること。)

3

かぼちゃは小さめの乱切りにする。

4

シリコンスチーマーに少量の水をいれ、かぼちゃ、小松菜の茎を入れ電子レンジで加熱する。(750wで2分ほど)

5

4のかぼちゃを取り出し、皮を切り落とす。再度シリコンスチーマーに入れ直しささみ、小松菜の葉を乗せ加熱する。(約2分)

6

ヨーグルト、豆乳、オリーブオイル、ネギ塩、マヨネーズを混ぜ合わせる。

7

粗熱の取れた5にソースを混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃや茎など、硬い順にレンジ加熱。すじや皮の処理なども、胃腸が弱ければ弱いほどしっかり行います。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトでサラダとかおしゃんじゃね?と思ったので
レシピID : 3478304 公開日 : 15/10/25 更新日 : 15/10/25

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