さつまいものバターパウンド

さつまいものバターパウンド

Description

牛乳で煮込み、卵とバターがたっぷり!だから美味しいんです。

材料 (ミニパウンド型3個分)

さつまいも(皮付きで)
750g (2〜3本)
牛乳
500cc
バター
150g
砂糖
150g
5個
小麦粉
60g

作り方

1

さつまいもは皮をむき1cm角に切り水にさらし、牛乳で柔らかく煮込みつぶす。

2

バターを室温で柔らかく、砂糖、卵の順に泡立て器で混ぜる。

3

2に1を加えへらでさっくり混ぜ、小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせる。

4

写真

型にクッキングシートを敷いて、オーブン180度で30分焼く。

コツ・ポイント

さつまいも、牛乳、卵、バターだけですが、たっぷり使うので美味しいです!
さつまいもは完全に潰さずに、バターと砂糖と卵は丁寧に混ぜてください。

このレシピの生い立ち

さつまいもをたくさんもらったので、卵をたっぷり使ってケーキにしました。
レシピID : 3478372 公開日 : 15/10/25 更新日 : 15/10/25

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