簡単成形!ハロウィン★かぼちゃロールパン

簡単成形!ハロウィン★かぼちゃロールパン

Description

黄色いロールパンで食卓に彩りを…☆
パン生地を薄くのばして放射線状に切ってから巻く簡単成形!
レーズンはお好みでどうぞ♡

材料 (10cm位のもの12個分)

パン生地
かぼちゃ(皮と種を取り除いたもの)
60g
150g
砂糖
15g
2g
バター(有塩)
25g
30g
牛乳
70cc
ドライイースト
3g
成形時に包むもの
レーズン(お好みで)
適量
仕上げ用
10g
小さじ1/4

作り方

1

写真

かぼちゃは5mm位の厚さに切り、耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に入れ、ラップ(またはふた)をする。

2

写真

1を600wの電子レンジで2分位加熱し、フォークの背などを使ってかぼちゃをつぶして冷ましておく。

3

ホームベーカリーのパンケースに、パン生地の材料(2のかぼちゃを含む)をすべて入れる。

4

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

5

「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

6

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

7

写真

6のパン生地を、きれいな面が出るように丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
(※ベンチタイム

8

7のパン生地の上下をひっくり返し、きれいな面が下になるように置く。

9

写真

8のパン生地を、麺棒を使って直径30cm位にのばす。

10

写真

9のパン生地を、スケッパーや包丁などを使って放射線状に12等分に切る。

11

写真

切った10のパン生地の幅の広いほうからくるくる巻いていき、最後に生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。

12

写真

レーズンを入れる場合は、パン生地の上にレーズンをのせてから巻いていく。

13

写真

クッキングシートを敷いたオーブンの天板に、成形したパン生地のとじ目を下にして並べる。

14

写真

13のパン生地の表面とオーブン内に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

15

発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。

16

写真

14のパン生地の表面に、卵と水を混ぜたものをハケで塗る。

17

写真

オーブンの予熱が完了したら16の天板をオーブンに入れ、様子を見ながら10~12分位焼く。

18

写真

焼き上がったパンは、網の上で冷ます。

19

写真

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コツ・ポイント

甘さはほとんどないので、お食事パンにして頂けます。(※レーズンを入れると甘みが増すので、おやつパンにもなります。)
オーブンのメーカーや大きさの違いなどにより焼き上がり具合が変わる場合があるので、様子を見ながら焼く時間を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

以前作ったロールパンの配合に、レンチンしてつぶしたかぼちゃを加えました。
あとは、最近気に入ってる簡単な成形方法でロールパンの形にして作りました。
レシピID : 3478724 公開日 : 15/10/26 更新日 : 17/09/28

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

19/02/05

写真

ロールパン初めて作りました(^_^)焼きたての匂い幸せ~♡でした

taeil

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝いたします(^^)/

18/06/18

写真

美味ですぐに何個もパクついてしまいました(^^;また作ります☆

まくまくうちこ

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

17/08/19

写真

簡単にロールパン作れました♪レーズン入りとても美味しかったです。

媛〜ひめ〜

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝です(*^_^*)

16/11/22

写真

めちゃくちゃうまい!中に餡子とバター、チーズとバター入れました★

SEIRUN

美味しそう~♪作って頂きとっても嬉しいです!れぽありがとう♡