簡単手軽♪バター不要*ミニあんこマフィン

簡単手軽♪バター不要*ミニあんこマフィン

Description

12個取りのマフィン型で、一口サイズのしっとりミニマフィン。基本的にワンボウルで混ぜていくだけ、焼き上がりまで約20分♪

材料 (ミニマフィン型(12個取))

薄力粉
55g
1個
砂糖
20g
サラダ油
15g
はちみつ、みりん
各小さじ1
しょうゆ
2、3滴
牛乳
15g
あんこ
110~120g

作り方

1

マフィン型にグラシン紙をセットする。
オーブンを180度に予熱する。

2

ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

3

サラダ油→みりん→はちみつ→しょうゆ→牛乳の順に加え、その都度泡だて器でよく混ぜる。

4

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ヘラで混ぜる。

5

写真

生地を小さじ1くらいずつ入れ、あんこを8~10gずつ丸めて入れる。

6

写真

残りの生地を入れる。
180度に予熱しておいたオーブンで約11分焼く。

7

写真

取り出して冷ます。

コツ・ポイント

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
※マフィン型は、内寸上部直径50×深さ20mm、底部直径32mmのもの使用。ミニマフィン12個取のものです。

このレシピの生い立ち

あんこ大好きな息子のために、簡単手軽なあんこスイーツを手作りしたくて。
薄力粉の量を変えたり、砂糖やみりんの量を変えたり、何度か作ってこの分量に落ち着きました。
レシピID : 3478753 公開日 : 15/10/26 更新日 : 16/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

19/09/04

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倍量で!ミニサイズ可愛く出来ました(^o^)フワフワです♪

ハック89

ありがとうございます!またよかったら作ってくださいね♪

19/09/01

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簡単にできて、ふんわり美味しい~♪

@迷子@

ありがとうございます!また是非作って下さいね♪♪

19/08/03

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倍量作ったのにもうこんだけに^^;あんこ好きにはたまりませんね〜

ぜいば

気に入って頂けて嬉しいです!ありがとうございます^ - ^♪

19/02/13

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倍量で。美味しく出来ました〜^ ^

みかん39♪

ありがとうございます!また是非作って下さいね(๑>◡<๑)