トマトジュースで簡単♪ ガンボ風スープ

トマトジュースで簡単♪ ガンボ風スープ
ちょっぴりスパイシーでトロッとしたガンボは、寒い冬にも暑い夏にも美味しいスープです♪
トマトジュースを使うと簡単だよ♨

材料 (2人分)

ベーコン
35g
玉葱・人参・ピーマンなどの香味野菜
各少々
えのき茸などキノコ類
少々
オクラ
2~3本
トマト
1/2個
ニンニクのみじん切り
1/2片
小さじ1程度
トマトジュース
小1缶(190ml)
200cc程度
小さじ1程度
~1/4程度
黒コショウ
少々

1

ベーコンは短冊切りに、野菜は粗みじん切りにする
(オクラは輪切り

2

鍋にオリーブ油を熱し、ベーコンと香味野菜を炒める

3

写真

野菜がしんなりしてきたら、オクラとキノコを加えて炒める

4

写真

トマトジュースを加え、空き缶に水を並々入れて鍋に加える

5

写真

煮立ったらアクをすくい、コンソメと塩・黒コショウで味付けする

6

写真

中火で3~4分煮込んだら角切りにしたトマトを加え、チリパウダーを加えて味を調える

7

☆15.11.30☆
「ガンボ」の人気検索でトップ10入りしました♪

コツ・ポイント

海老を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ガンボはニューオーリンズの代表的な家庭料理です。
ケイジャン料理が好きなので、家庭用に簡単に作りました。
レシピID : 3478765 公開日 : 15/10/26 更新日 : 15/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/02/25

写真

残りごはんを入れてリゾット風に。美味しかったです。ありがとうです

ALOHA♪KAO

リゾット風美味しそうですね! 初れぽありがとうございます☆

16/08/01

First tsukurepo mark
写真

スパイシーソーセージとV8ジュースで具たっぷり。美味しいです。

ばにらびーん

夏はスパイシーな料理が美味しいですよね♪ 初れぽ感謝です☆