レンジ茶碗蒸しのそぼろあんかけ

レンジ茶碗蒸しのそぼろあんかけ
あともう1品!という時に、電子レンジで簡単にできる茶碗蒸しです。

材料 (2人分)

森のたまご
2個
鶏ひき肉
50g
ひとかけ
少々
小さじ1
50cc
かいわれ大根
お好みで
調味料A
300cc
小さじ1/2
小さじ1
調味料B
しょうゆ
小さじ1
小さじ1/2

1

写真

たまごはコクうまの森のたまごを使います。

2

ボウルに森のたまごを割りほぐし、調味料Aを加えて混ぜる。

3

濾しながら器に分け入れ、ラップをして電子レンジで2~3分加熱する。

4

鍋にごま油、みじん切りにしたしょうがを入れ、炒める。

5

鶏ひき肉を加えてさらに炒め、調味料Bで味付けをする。

6

片栗粉をだし汁でよく溶き加え、とろみがついたら火を止める。

7

(3)に(6)をかけ、お好みでかいわれ大根を添えてできあがり。

コツ・ポイント

電子レンジの種類によって、かかる時間がかわります。様子をみながら加熱してください。
小さいワット数でじっくり加熱した方が「す」が入りにくいです。

このレシピの生い立ち

あともう一品!という時に便利な、お手軽茶碗蒸しです。
レシピID : 3478993 公開日 : 15/10/26 更新日 : 15/10/26

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