:▼ひじきの五目煮▲:

:▼ひじきの五目煮▲:
またまた「おふくろの味」登場です♪
外食が続いた時なんかに、栄養バランスを考えて作る一品です!!!プレゼントに頂いた素敵な『器』に盛り付けてみました★ Thank you...
kuu kuu

材料 (4人分)

ひじき
15g
大豆
100g
ささ身
11/2切れ
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
絹さや
10個
カップ2
●砂糖
小さじ11/2
●酒
大さじ1
●塩
小さじ1/2
●醤油
大さじ2

1

ひじきはたっぷりの水でもどす。

2

ささ身は細かく、にんじんは太めの千切りに、絹さやは斜に千切り、油揚げはID3329のやり方と同じにする。

3

鍋にひじきから入れ、2の絹さや以外を入れて、少し炒める。

4

3に●の調味料を入れ、煮る。
煮汁が少なくなってきたら、絹さやを加えて、また煮る。煮汁がなくなったらできあがり。

コツ・ポイント

味付けはわりとしっかりめのほうがいいですね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 3479 公開日 : 00/03/27 更新日 : 00/03/27

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