ごぼうときのこボロネーゼ

ごぼうときのこボロネーゼ

Description

ごぼうの食感がアクセントになった具だくさんなボロネーゼです。本格的な味が簡単に作れちゃいます!

材料 (1人分)

青の洞窟 香味野菜とハーブ引き立つボロネーゼ
1箱
青の洞窟 ディ・チェコNo.41ペンネ リガーテ
80g
ごぼう
1/2本
しめじ
50g
パルミジャーノ・レッジャーノ
大さじ1弱
お好みで

作り方

1

写真

今回は「青の洞窟 香味野菜とハーブ引き立つボロネーゼ」と「青の洞窟ディ・チェコNo.41ペンネ リガーテ」を使います。

2

ごぼうは泥を洗い流し、麺棒などで叩き粗みじんに切る。しめじは石づきを切り落としほぐす。

3

鍋に湯をわかし、約13分程パスタをゆでる。

4

フライパンにオリーブオイルを熱し、ごぼうとしめじを炒める。

5

<4>に、ボロネーゼソースを加え混ぜる。

6

<5>に、ゆで上がったパスタを入れてよく混ぜ、お皿に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノと、お好みでパセリをちらす。

コツ・ポイント

ごぼうの泥を落とすときはアルミホイルを丸めてたわし代わりにするときれいに落とせます。

このレシピの生い立ち

「青の洞窟」を使った簡単アレンジレシピです。ごぼうの食感が良く、ごぼうとしめじの旨みがボロネーゼソースをよりおいしくしてくれます。簡単にできるので、ぜひお試しくださいね。
レシピID : 3479347 公開日 : 15/11/09 更新日 : 15/11/09

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13 (13人)

16/02/10

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シメジの代わりに椎茸、フジッリで代用、牛蒡良く合って美味!

ぶん☆ぎん

うまみが絶妙なハーモニーですよね☆ありがとうございます!

15/11/25

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スパゲティで作りましたが美味しかったです(^ー^*)

ゆりたま

気に入っていただけて嬉しいです!ぜひハマって下さいね♪

15/11/22

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ごぼう入りのボロネーゼソースが美味しいですね♪簡単なのも◎

紫君子蘭

簡単なのに豪華な一品になりますね☆ありがとうございます!

15/11/18

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美味しく出来ました~!ワインによく合う♪また作ります!!

櫻井愛

気に入っていただけて嬉しいです!おつまみにもぴったり☆