鶏のコチュジャン照り焼き☺弁当お摘みにも

Name: 鶏のコチュジャン照り焼き☺弁当お摘みにも
Yield: ２人～３人分
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚; 料理酒（下味用） 大さじ２; ☆みりん 大さじ２; ☆料理酒 大さじ２; ☆醤油 大さじ１; ☆砂糖 大さじ１/２; ☆コチュジャン 大さじ１; ※コチュジャンの量についてはコツ参照くださいね; サラダ油 小さじ１; 好みでごまをふる

Description

コチュジャンの甘辛い味でご飯のすすむ照り焼き☺お弁当やおつまみにもどうぞ♪

どんぴんたん

材料（２人～３人分）

鶏もも肉

２枚

料理酒（下味用）

大さじ２

☆みりん

大さじ２

☆料理酒

大さじ２

☆醤油

大さじ１

☆砂糖

大さじ１/２

☆コチュジャン

大さじ１

■ ※コチュジャンの量についてはコツ参照くださいね

サラダ油

小さじ１

■ 好みでごまをふる

作り方

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り酒を揉み込み２０分以上おきます

※お弁当は前の晩にしておくといいですね
2

☆の調味料を混ぜておく

※今回は大さじ１
コツ参照くださいね
3

混ぜて待機
4

少量のサラダ油で鶏肉を中火で焼いていきます
5

７割から８割ほど焼けたら工程３を入れて味付け
6

煮詰めていきます
7

煮詰まったら完成です
タレをたっぷりと絡ませて盛り付けます
8

お弁当の場合冷ましてからタレを絡めると絡みやすいです

好みでごまを振る

コツ・ポイント

◎コチュジャンの量についてですが大さじ１は我が家では結構辛いレベルです。お子様が食べる場合は初めは少量からで試してみてね☺
◎辛いのお好きな方は七味で調整してくださいね。味噌なので増やすとしょっぱくなります。おつまみにもいいですよ

このレシピの生い立ち

お弁当のメインのバリエーションを増やしたくて考えました☺

レシピID : 3480223 公開日 : 15/10/27 更新日 : 16/09/21

このレシピの作者

どんぴんたん

北海道在住　
どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名
我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設
簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってね
レシピによって追記や見直しあり☺
つくれぽ嬉しく拝見しています

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