☆アイスボックスクッキー☆ 卵なし♪

☆アイスボックスクッキー☆  卵なし♪
たまごなしですo(^-^o)(o^-^)o
程よくサックリとした食感が大好きです(o^−^o)♪

材料

無塩バターorケーキマーガリン
200g
砂糖
100g
小麦粉
300g
ひとつまみ
ココア生地にする時
小麦粉260g+ココア40g

作り方

1

小麦粉に塩を加え、2~3回振るう。
(ココア生地にする時はココアも一緒に振るう。)

2

写真

ボウルにバターorマーガリンを入れ、砂糖を少しずつ加えながらクリーム状にする。
(ふんわりするまでよく混ぜる!)

3

バニラエッセンスを入れ、振るった小麦粉を加えてゴムベラで練らないように、切るように混ぜる。

4

生地をまとめ棒状にする。
ラップに包み冷蔵庫で1時間以上冷やす。

5

固まったら、5㎜厚くらいにカットする。

6

170℃に予熱したオーブンで18分焼く。
※焼き時間はオーブンによって違うので、調整してください。

7

※焼きたては柔らかいので、扱いに気をつけてください。

8

☆今回はプレーン生地とココア生地を半々作り、マーブルにしてみました(o^−^o)☆

コツ・ポイント

バターorマーガリンはふんわりするまでしっかり混ぜてくださいo(^-^o)
手間と時間はかかりますが、程よくサックリとした食感に仕上がります♪

このレシピの生い立ち

10年以上作っているレシピです(*^-^*)
もともとは、卵アレルギーの娘のために作りました。
他にも色々なレシピで作ってみましたが、私にはコレがイチバンです(o^−^o)♪
レシピID : 3480872 公開日 : 15/10/28 更新日 : 15/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/11/02

First tsukurepo mark
写真

カボチャとココアを入れて。簡単で子どもたちと一緒に楽しみました♪

Coco812

カボチャ入り美味しそう♪楽しく作れてよかったです♪れぽ感謝☆