ポン酢で簡単●ナスの揚げびたし

ポン酢で簡単●ナスの揚げびたし
ナス好き・ポン酢好き必見!!!
あっさりしてて いくらでも食べられるぅ(^^)

材料 (2人分)

なす
2本
玉ねぎ
1/6~1/4コ
ねぎ
少量
【つけ汁】
ポン酢
1/2カップ
砂糖
大さじ1~1.5
1/4カップ

1

つけ汁の材料を合わせておく。
玉ねぎをスライスしてつける。

2

なすを縦に半分 さらにそれを半分に切り、皮の方に2~3本切りこみを入れる。

3

油でなすを柔らかくなるまで色よく揚げる。

4

なすの油をきり熱いうちにつけ汁につける。
30分ほどつけて味がしみたら、ねぎの小口切りを上にちらしてできあがり。

コツ・ポイント

豆板醤を入れてもおいしいよ★
だんなも私も大好物!

このレシピの生い立ち

レシピID : 34812 公開日 : 01/11/15 更新日 : 01/11/15

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