☆ガトーかぼちゃショコラ☆

■の粉類は茶こしなどでふるっておく。
オーブンは200℃に予熱しておく。
型にオーブンシートなどをしいておく。

かぼちゃは一口大に切り、レンジか蒸し器でやわらーくなるまで火を通す。
○の材料を耐熱性の容器に計り入れる。

かぼちゃは熱いうちにつぶして、○の材料と混ぜ合わせる。
途中冷えたら、レンジにかけ、チョコレートやバターを完全に溶かす。

●の材料をボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

５に３を加える。（３は熱すぎないように少し冷ましておく。）
好みでラム酒も加え、均一になるよう混ぜる。

■の粉類を６に加え、ざっと混ぜる。均一になればそれ以上混ぜ過ぎない。

準備した型に生地を流し、２、３回台に落として空気を抜き、170℃で20分→160℃に落として15～20分程度焼く。

竹串を刺して何もついてこなければ焼きあがり。オーブンにより焼き時間は調節してください。
冷蔵庫で冷やして召しあがって。